aus: DIEWOCHE Nr. 49, 30.11.2001
Sprechstunde
ANDREA THILO befragt den Undercover-Journalisten GÜNTER WALLRAFF
über das Jubiläum von McDonald's Deutschland
* Wann haben Sie Ihren letzten Hamburger bei McDonald's genossen?
Keinen Einzigen habe ich da gegessen! Sogar als ich 1985 da schuftete, habe ich mir mein Essen mitgebracht.
* "Essen mit Spaß" hieß damals das Motto, als Sie sich als Türke Ali für 7,55 Mark einschlichen. War's lustig?
Es war der reinste Horror. Ich habe härteste Arbeitsbedingungen erlebt, einen Bronchienschaden von Giftstaub-Einsätzen bei Thyssen davongetragen, aber McDonald's war das Ekligste. Wir durften wie Gefangene die Filiale nicht verlassen, Gewerkschaftsarbeit war untersagt. Wir trugen Hosen ohne Taschen, konnten weder Trinkgeld noch Taschentuch einstecken. Der Nasenrotz tropfte also direkt auf den Grill und im Härtefall wurde der Royal-Schaber zum Reinigen verstopfter Klos benutzt.
* Trotz Ihres Feldzugs wird McDonald's Deutschland jetzt 30 Jahre alt. Haben Sie als Aufklärer versagt?
Immerhin hatten sie vorübergehend Umsatzeinbußen und holten sich dann Gottschalk als Werbeträger. Der hat diesen Job eigentlich mir zu verdanken. Aus meiner Forderung, der sollte die Gage an Brot für die Welt spenden, wurde aber nichts.
* Firmengründer Ray Kroc lobte "die sanft geschwungene Grazie der Brötchensilhouette, für die es einen besonderen Geisteszustand braucht, sie zu erkennen ". Waren Sie nicht sensibel genug?
Mich beeindruckte eher das Geräusch der tiefgefrorenen Bulette, die auf heißes Fett knallt. Das klang wie ein Plastikjeton beim Roulette. Es musste ja immer schnell gehen - aufgetaut fing das Ding an zu stinken.
* Können Sie zumindest die kindliche Freude an Juniortüte und Geburtstagsfeier nachempfinden?
Auch da sind Marketingstrategen am Werk, die austüfteln, wie Kinderscharen auf den Fraß abfahren. Wie schon der US-General Abrams erkannte: "In dieser still funktionierenden McDonald's-Maschinerie wird man zum effizienten Menschen erzogen!" Das ist Scientology en miniature.
* Ginge morgen die Welt unter, woraus bestünde Ihre Henkersmahlzeit?
Viel Obst, Salat und Gemüse - Hauptsache gesund.
